Hachis Parmentier (Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Gemüse)
Ein Auflauf der alles vereint: feinstes Fleisch, leckeres Gemüse und feinster Oswald-Kartoffelstock.
Saucisson auf Kartoffel-Lauch-Püree
Dieses typische Waadländische Gericht schmeckt auch in der restlichen Schweiz – passt nun prima in den Herbst und die kalte Jahreszeit.
Hähnchen Schnitzel auf Kartoffelpfannkuchen mit Sauce Béarnaise
Wir lieben knuspriges Schnitzel, aber da muss bei mir meist noch etwas drauf oder dazu. Zitronensaft geht wunderbar, aber ich liebe Saucen! Und diese Sauce
Kartoffelküchlein
Kartoffelstock mal in einer anderen Form zubereitet – als Kartoffelküchlein schmeckt er jedem!