Kartoffelstock

Hachis Parmentier (Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Gemüse)

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Ein Auflauf der alles vereint: feinstes Fleisch, leckeres Gemüse und feinster Oswald-Kartoffelstock.

Saucisson auf Kartoffel-Lauch-Püree

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Dieses typische Waadländische Gericht schmeckt auch in der restlichen Schweiz – passt nun prima in den Herbst und die kalte Jahreszeit.

Hähnchen Schnitzel auf Kartoffelpfannkuchen mit Sauce Béarnaise

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Wir lieben knuspriges Schnitzel, aber da muss bei mir meist noch etwas drauf oder dazu. Zitronensaft geht wunderbar, aber ich liebe Saucen! Und diese Sauce

Kartoffelküchlein

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Kartoffelstock mal in einer anderen Form zubereitet – als Kartoffelküchlein schmeckt er jedem!

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