Zwiebel-Flammkuchen

Klassischer Flammkuchen der auch bei jedem Apéro gut ankommt.

500 g Pizzateig

360 g Sauerer Halbrahm

200 g Speckstreifen

2 OM Oswald Cipolla Würzmischung (16 g)

Schritt für Schritt

1 Schritt

Teig auswallen

Den Pizzateig dünn auswallen, auf ein Blech legen und den Sauerrahm gleichmässig auf dem Teig verteilen.

2 Schritt

Cipolla Würzmischung mit Zutaten mischen

Den Speck in Streifen schneiden und mit der Cipolla Würzmischung auf dem Sauerrahm verteilen.

3 Schritt

Backen

Das Ganze auf der untersten Rille des auf 210°C vorgeheizten Backofens (Umluft 185°C) während ca. 10–15 Min. backen.