Hachis Parmentier (Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Gemüse)

Kartoffelstock & Hack vorbereiten

Kartoffelstock nach Packungsanleitung zubereiten und zur Seite stellen. Hackfleisch in etwas Öl anbraten, mit Rustica würzen und auf kleiner Stufe weiterköcheln lassen.

Gemüse zubereiten

Sellerie und Karotten kleinschneiden. Gemeinsam mit den Pelati Tomaten zum Fleisch geben und kurz anbraten. Die Bouillon in Wasser lösen und dazu giessen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Auflauf schichten

Den Kartoffelstock in eine Auflaufform geben und Hackfleisch-Gemüsemischung darüber geben. Mit Parmesan oder einem Käse nach Wahl bestreuen.

Backen

In den Ofen schieben und ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 200 °C Ofens backen. En Guete!