Green Curry Suppe

Green Curry Suppe

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Schnell
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Milde Green Curry Suppe, vegan – für ein schnelles, einfaches Mittagessen. Die Suppe ist lecker und gesund und einfach in der Zubereitung.

Zutaten

1   Knoblauchzehe
5 g   Ingwer, geraspelt
1 EL   Kokosöl
6 Röschen   Brokkoli
30 g   Erbsen
100 g   Pilze
1 Würfel   Blattspinat TK
200 ml   Kokosmilch
300 ml   Gemüse Bouillon
3 EL   Green Curry
½   Limette

Zubereitung

  1. Knoblauch fein hacken, mit dem geriebenen Ingwer und Kokosöl in einer Pfanne kurz dünsten.
  2. Broccoli Röschen dazugeben. Dann etwas Bouillon in die Pfanne geben und das restliche Gemüse dazugeben.
  3. Pilze reinigen und in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und mit Bouillon ablöschen.
  4. Danach die Kokosmilch dazugeben, alles aufkochen.
  5. Die Suppe mit dem Green Curry Gewürz würzen, den Rest Bouillon dazugeben und alles gut mischen, abschmecken.
  6. Limettensaft dazugeben, nochmals gut mischen.

Rezept von: _missbroccoli


Verwendetes Produkt

  1. Green Curry

    Bewertung:
    100%
    CHF 19.90
    CHF 19.90

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