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Vorbereitung15 Min.
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Kochzeit30 Min.
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Wenn man schon nicht reisen kann, holen wir uns halt etwas Asien auf den Teller. Dieses Rezept ist schnell, einfach und sehr lecker. Und es kann nach Belieben noch mit weiteren Gemüsesorten verfeinert werden.
Die geheime Zutat ist das Gewürz «Asia» von Oswald, es gibt dem Gericht noch das gewisse Etwas und eine milde Schärfe, unter anderem durch den enthaltenen Ingwer
Wünsche euch viel Spass beim Nachkochen! Habt einen tollen Tag und kommt gut ins Wochenende!
Eure Nancy
TIPP
Wenn ihr Nüsse mögt, könnt ihr noch ein Paar Cashews rösten und am Schluss darüber verteilen. Schmeckt auch sehr lecker. Oder wer Koriander mag, kann gerne frischen Koriander darüber geben.
Falls ihr Reste habt, lässt sich dieses Gericht übrigens tiptop aufwärmen und schmeckt immer noch wahnsinnig gut! Also auch ideal zum Beispiel als Mittagessen für’s Büro. 😊
Zutaten
Schritt für Schritt
1 Schritt
Gemüse schneiden
Wir beginnen mit dem «Schnibbeln» vom Gemüse. Dafür die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Die beiden Peperoni ebenfalls waschen und in Streifen schneiden und zum Schluss den Sprossen-Mix waschen, gut abtropfen lassen und alles bei Seite legen.
2 Schritt
Poulet anbraten
Nun etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Pouletgeschnetzelte anbraten, nach 5 Min. Frühlingszwiebel und Peperoni dazu geben. Achtung Sprossen erst ganz zum Schluss 2 Min. mitbraten!
3 Schritt
Reis kochen
In der Zwischenzeit den Reis aufsetzen und gemäss Zubereitung auf eurer Verpackung kochen.
4 Schritt
Wok würzen
Gebt nun alle Gewürze in eure Asia-Pouletpfanne dazu, gut verrühren und mit Kokosmilch ablöschen. Das ganze etwas köcheln lassen bis die Sauce etwas eindickt und danach sofort servieren.
5 Schritt
Mit Sesam dekorieren
Als Dekoration könnt ihr etwas Sesam darüber streuen.
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