Gebackener Gemüse-Kartoffelstock mit Ei

Abwiegen

250 g Vollmilch, 270 g Wasser abmessen und 1 Beutel Kartoffelstock parrat machen

Vorbereitung

den Backofen auf 200°C Umluft einstellen

Formen

Mit Hilfe eines Schöpflöffel drei, etwa gleichgrosse Haufen auf einem Backblech, mit Backpaier formen

Vertiefung für Ei

Mit Hilfe von einem Ei, in der Mitte des Kartoffelstockhaufen eine Vertiefung formen. Tipp: das Ei Abwaschen, damit es feucht ist, dann klebt es nicht.

Vertiefung füllen

Ei in eine Kaffeetasse schlagen und dann pro Haufen ein Ei in die Vertiefung geben.

Paniermix hinzufügen

20 g Paniermix über den drei haufen verteilen und im Ofen für 10- 15 min Backen

Sauce

Während der Kartoffelstock im Ofen ist 200 g Wasser, 1.5 EL Bratensauce und 1 EL Doce Vita aufkochen.

Anrichten

Den Kartoffelstock aus dem Ofen nehmen und mit der Sauce anrichten.