Bündnerfleisch Carpaccio mit Artischocken-Spargelsalat

  • Vorbereitung
    15
  • Kochzeit
    25
  • Portionen
    1 Personen
  • Ansichten
    201

Schnell zubereitet!

Zutaten

Schritt für Schritt

1 Schritt

Die Saucen-Zutaten gut miteinander mischen.

2 Schritt

Salat waschen, Artischocken abgiessen und nach Wunsch schneiden (z.B. sechsteln), die Spargeln schälen und in Salzwasser bissfest kochen.

3 Schritt

Bündnerfleisch auf die Teller legen, mit etwas Salatsauce beträufeln und mit den Parmesanspänen garnieren.

4 Schritt

Artischocken, Spargeln und Salat mit der restlichen Sauce mischen und auf dem Bündnerfleisch anrichten.

Rezept-Schlagworte:

Rotate your device for a better experience