Avocado Bällchen mit Karotten

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  • Vorbereitung
    5
  • Kochzeit
    10
  • Portionen
    4 Personen
  • Aufrufe
    734

Leckere und gesunde Avocado Bällchen mit Karotten als Beilage oder Apéro.

Zutaten

Schritt für Schritt

1 Schritt

Zutate bereit legen

Alle Zutaten bereitlegen. Avocados schälen, entsteinen und mit einer Gabel zerdrücken. Karotten schälen und raspeln. Einen kleinen Teil der geraspelten Karotten beiseite legen. Zwiebeln hacken. Knoblauchzehe hacken zusammenmischen mit Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pepe Tricolore. Danach beimischen.

2 Schritt

Zutaten mischen

Alle Zutaten zusammen mischen. Aus der Masse kleine Kügelchen formen. In die restlichen Karotten raspeln wälzen.

3 Schritt

Anrichten

Die Kügelchen auf den Kopfsalatblättern anrichten und servieren. Nach belieben dazu ein Cracker geniessen.

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