Recipes - Author

Wilma Kleger

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Selbstgemachte Pastetli mit Hühner Ragout

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Wir lieben Pastetli, aber bei uns in Asien muss man die selber machen. Sie sind zwar nicht so schwer zu machen, aber sie gehen nie

Steak mit Sauce Béarnaise, mit Bratkartoffeln und Auberginen

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Zu einem Steak gehört eine Sauce. Zumindest für mich. Da ich aber nicht jede Sauce liebe, ist es für mich meist die Sauce Béarnaise. Ich

Frühstücks Omelette mit Fuego

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Diese Omelette braucht selber aber auch nicht viel Zeit und so koche ich sie hin und wieder. Gewürzt habe ich sie mit meinem Lieblingsgewürz von

Gnocchi an Tomatensauce mit Fuego

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Wenn ich alleine bin, koche ich gerne etwas ganz Schnelles, Einfaches. Gnocchi aus dem Kühlgestell sind eine einfache Sache, man kocht sie einfach in einer

Zimt Glace mit marinierten Erdbeeren

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Dies ist ein schnelles und einfaches Dessert mit Weihnachtlichem Geschmack! Zimt ist ein Gewürz, das man gerne zu Weihnachten assoziiert, denn gerade zu dieser Winterszeit

Vanille Glace mit Rum-Pfirsichen und Salted Caramel Timut

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Wer noch schnell ein Dessert für die Festtage braucht und dazu nicht lange in der Küche stehen will, der ist bei <a href=”https://www.oswald.ch/”>Oswald</a> genau richtig. Das Vanille

Rosenkohl mit Fuego

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Dass ich Fuego liebe, muss unterdessen klar sein. Ich mag die Mischung, weil es all das beinhaltet, was ich liebe, Paprika, Curry, Zimt, Rosmarin, Knoblauch

Tessiner Vollkorn Polenta mit gerösteten Kirschtomaten, Schweinekotelett und

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Wieder ein Heimweh Gericht! Wir waren diesen Sommer im Tessin bei Freunden eingeladen und mir hat es super gefallen. Es erinnerte mich an meine Kindheit,

Vanille Panna Cotta aus Glace Pulver mit Marronicreme

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Ich liebe es, Fertigpulver für neue Ideen zu benützen, wie hier dieses Glace Pulver. Es riecht unglaublich gut nach Vanille und das macht richtig süchtig!

Boelle-Chaes Waehe mit Spaeck

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Wenn es etwas gibt, was uns Heimweh nach der Schweiz auslöst, dann sind es die traditionellen Käsegerichte, wie Raclette, Fondue und die Kaesewaehe! Für die

Spaghetti Tricolore mit Braetchuegeli, Chorizo und Pilzen

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Ich habe aus der Schweiz Brätchügeli mitgebracht und ich hatte noch 2 kleine rohe Chorizo im Tiefkühler, denn ich habe dieses Gericht während meiner Quarantäne

Galette aux Pommes mit Streuseln und Salted Caramel

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Eine Galette ist eine etwas rustikale Art von Fruchtwähe. Ich mag solche rustikalen Kuchen, sie sehen in meinen Augen sehr schön aus. Meine Galette ist

Vanille Glace mit Orangen-Schokoladesplitter und Salted Caramel Timutpfeffer

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Ich sage Euch, es könnte nicht einfacher sein! Einfach das Oswald Glace Pulver in Sahne schlagen, fertig! Aber da ich halt eben gerne noch etwas

Röschti mit Bratwurscht und Boellesose

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Als ich meine Produkte von www.oswald.ch anschaute, sah ich die Mischung Pomix. Meine Kinder und ich haben immer eine eigene Mischung aus Paprika und verschiedenen

Kuerbis Gnocchi mit Speck-Pilz Sauce und Stilton

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Ich muss nicht erwähnen, dass Gnocchi meine Lieblings Dumplings sind! Aber im Gegensatz zu meiner Mutter, die die Gnocchimasse nie gewürzt hat, habe ich diesmal

Vanilla Muffins, luftig weich!

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Ich habe ein Vanille Eiscreme Pulver von Oswald erhalten, mit dem man nicht nur Eiscreme machen kann. Ich versuche nun möglichst viele Verwertungsarten zu erfinden

Spaghetti mit Hackfleisch-Zwiebel Sauce

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Dies ist ein ganz einfaches und schnelles Rezept, mit Zutaten, die man oft zuhause hat. Fuer mich war es das perfekte Quarantäne-Essen, denn wir sind

Steinpilz Risotto

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Wir mögen Risotto sehr und gestern habe ich gleich den weltbesten Steinpilz Risotto gekocht! Eigenlob stinkt, aber er ist wirklich unschlagbar geworden. Wichtig ist es,

Hähnchen Schnitzel auf Kartoffelpfannkuchen mit Sauce Béarnaise

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Wir lieben knuspriges Schnitzel, aber da muss bei mir meist noch etwas drauf oder dazu. Zitronensaft geht wunderbar, aber ich liebe Saucen! Und diese Sauce

Spinat Bretzeli

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Ich konnte ein Bretzeleisen, typisch schweizerisch, ausleihen und habe mich ans Bretzeli machen gewagt. Nach mehreren süssen Varianten, war’s dann doch Zeit für eine deftige!

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