Author recipes
Grillierte Maiskolben
Leuchtend saftig gelbe Maiskörner kombiniert mit der Schärfe von Chili! Das gibt ein feuriges Abknabbern!
Auberginen-Fischpäckli
Fischfilet eingepackt in Auberginen, umhüllt von italienischem Kräutergeschmack! Buon appetito!
Mandarinen Spritz
Eine fruchtige prickelnde Variante des Klassikers «Apérol Spritz» mit erfrischendem Mandarinengeschmack, ohne Alkohol.
Bunte Gemüsespiessli an Pesto Basilikum Marinade
Eine farbenfrohe Gemüse-Beilage mit feiner Basilikummarinade zu einem leckeren Grillmenu.
Grillierte Schweinsmedaillon mit Rotkohl-Cashewsalat
Zarte Schweinsfilet vom Grill mit einem farbintensiven Salat aus Rotkabis, Cashewnüssen und Datteln.
Bratwurst mit Zwiebelsauce und buntem Kartoffelsalat
Eine fein grillierte Bratwurst an herzhafter Zwiebelsauce und einem leckeren Kartoffelsalat mit Erbsen und Radieschen.
Regenbogen-Caprese mit Basilico-Pesto
Die farbigen Tomaten sind der Hingucker bei jedem Grillabend. Getoppt mit einem feinen Basilikum Pesto, sorgt diese bunte Caprese-Kreation für den ultimativen Sommergenuss!
Wassermelonensalat mit Focaccia
Erfrischender Salat «Dolce Vita Style» mit einer Kombination aus saftiger Wassermelone, Gurke und Avocado. Dazu macht die luftige Focaccia das Sommergefühl perfekt.
Zucchetti-Feta-Spiesse mit rotem Pesto
Mediterrane Zucchetti-Spiesse, gefüllt mit Feta und Oswalds Pesto Pomodori secchi, entführen einem sofort nach Griechenland.
Pulled Pork Burger mit Schweizer BBQ Sauce
Saftiges Pulled Pork Fleisch trifft auf geniale Schweizer BBQ Sauce. Dieser Burger überzeugt mit einer Kombination aus feiner Rauchnote und erfrischendem Dip aus Oswalds «Primavera»
Grillierte Ananas mit Alpenchili und Honig
Fruchtige Süsse trifft auf scharfe Alpenchili. Kurz grilliert entfalten sich die vielseitigen Aromen und sorgen für eine neue Geschmacksexplosion.
Kürbissuppe mit würzigem Nuss-Topping
Der herbstliche Suppenklassiker angerührt mit Kokosmilch für einen exotischen Geschmack und ergänzt mit knusprig würzigem Nuss-Topping!
Kürbis mit mediterraner Reisfüllung
Süsslicher Kürbis kombiniert mit einer köstlichen mediterranen Reisfüllung, Feta und Oliven.
Lasagne mit Federkohl und Steinpilzen (vegan)
Eine vegane herbstliche Lasagne-Variation mit knackigem Federkohl und feinen Steinpilzen.
Vegetarische Kräuterknödel an kräftigem Pilz-Lauch-Ragout
Knödel mit feiner Kräuternote an einer veganen dunklen Sauce, verfeinert mit vielen feinen Pilzen.
Quick Curry Linsen mit Naan Brot und Smoky-Paprika-Hummus
Luftiges Naan Brot, das in ein schnelles Linsencurry getaucht wird und dich mit dem Smoky-Paprika Hummus endgültig in den Orient verschlägt.
Tomaten One Pot mit Fusilli, Kichererbsen und Blattspinat
Ganz einfach und blitzschnell zubereitet – feiner Pastaeintopf mit einer raffinierten Kombination aus Kichererbsen, Blattspinat und Dörrtomaten
Plant based Fajitas
Der mexikanische Klassiker lässt sich superleicht mit veganem Geschnetzeltem zubereiten! Viva la Mexiko!
Schneller Gemüse-Reis-One Pot mit Pouletbruststreifen
Einfach zubereitetes Reisgericht, wenn es mal schnell gehen muss.
Kräftiger Wintereintopf mit Polenta
Herzhaft geschmortes Rindsvoressen mit Wintergemüse und feiner Polenta.
Ofenlachs mit Kräuter-Balsamico-Topping
Schonend im Ofen gebackene Lachstranchen mit einem Topping aus auserwählten Schweizer Kräutern, Pinienkernen und mediterranem Balsamico.
Blumenkohl-, Brokkoli- und Romanescogratin mit Kräutersenf
Ein Gratin mit Power und Geschmack! Superfood-Gemüse gratiniert mit einer cremigen Kräutersenfsauce zubereitet aus Schweizer Senf mit Schweizer Alpenkräutern!
Pasta One-Pot mit Morchelsauce
Die exquisite Morchelsauce veredelt einfache Nudeln mit feinen Morchelstücken zu einem Gourmetschmaus.
Orangen-Schokoladenmousse
Die sinnliche Verführung mit luftigem Schokoladenmousse und erfrischender Orangennote – ganz einfach gemacht
Pochiertes Ei auf Rucola-Toast
Eine mal etwas andere Variation des Klassikers «Egg Benedict». Eine Kombination mit würzigem Rucola, knusprigem Brot und cremiger Sauce Hollandaise
Schweinssteak an Morchelsauce
Ein Klassiker schlecht hin – saftiges Steak an einer edlen und köstlichen Morchelsauce mit feinen Spätzli als Beilage.
Geschnetzeltes an Eierschwämmli-Senfsacue
Feine Senfsauce mit Schweizer Bio Senf kombiniert mit frischen Eierschwämmli.
Kräuter-Weissweinrisotto
Eine sämige Risotto-Variation mit feiner Weissweinnote und dem Geschmack von Schweizer Bio Kräutern.
Grilliertes “Magic-Rumpsteak”
Saftiges Rumpsteak vom Grill, das dank «Rustica Magic Rub» eine herrlich würzige Kruste erhält.
Grillierte Crevettenspiesse mit Pesto Basilico Marinade
Ein Crevettenspiess mit italienischem Pesto-Gusto! Buon appetito!
Grilliertes Lammnierstück mit Ofengemüse
Wer sagt, dass Lamm immer mit Knoblauch und Rosmarin gewürzt werden muss? Probieren Sie einmal dieses Rezept aus mit dem einzigartigen Rustica Magic Rub.
Taboulé-Salat
Orientalischer Couscous-Salat, der bei keinem Grillfest fehlen darf. Probieren Sie doch einmal die Oswald Variante!
Süsskartoffel-Tortilla mit Gartenkräutern
Dekorativer Apéro bei Grill-Abenden oder als abwechslungsreiche und super leckere Beilage zu feinen Grilladen.
Vegetarian Burger mit Smoky Hummus
Herzhafter und saftiger Burger, verfeinert mit rauchigem Hummus und der exotischen Note von frischer Ananas
Dünnes Fladenbrot mit Flüssigkräutern
Ein Fladenbrot, das in Minutenschnelle zubereitet ist und immer gut ankommt!
Hummus Bruschetta mit bunten Toppings
Einzigartige Fusion eines italienischen und orientalischen Klassikers, die für viel Geschmack und bunte Farben auf dem Tisch sorgt.
Cevapcici mit Kräuterquark
Der Klassiker aus Kroatien kombiniert mit exotischen Gewürzen aus 1000 und einer Nacht wie Ingwer und Kurkuma.
Herbal Twist
Ein Cocktail ohne Alkohol der es trotzdem in sich hat: süss, herb und erfrischend mit Schweizer Alpenkräutern.
Kreative Pizza Lollis
Kreative Pizza-Variante, die beim Apéro für einen garantierten Hingucker sorgt.
Ossobuco (ohne Tomaten)
Rassiges Ossobuco, das ganz ohne Tomaten auskommt und trotzdem super italienisch schmeckt.
«Bounty» Latte mit Kokosmilch
Ein veganes Kaffeerezept mit exotischem Kokosgeschmack und einem Hauch Schokolade.
Fisch-Tacos mit Mango-Salsa
Diese mexikanischen Fisch-Tacos mit fruchtiger Mango sind in nur 30 Minuten zubereitet. Buen provecho!
Hot Classy
Der Hot Classy mit Oswald Bio-Tee aus harmonischen Gewürzen verleiht dir täglich einen neuen Power Kick
Hot Chocolate Coffee mit Marshmallows
Die süsse Kaffee-Verführung an einem regnerischen kalten Tag für eine wohlig warme Aufheiterung
Pumpkin Spice Latte
Eine herbstliche Kombination von süsslichem Kürbis, wärmenden Gewürzen und klassischem Milchkaffee
Herbstliche Toscana Bowl
No waste let’s taste! Dank dieser herbstlichen Toscana Bowl findet altbackenes Brot noch Platz auf deinem Teller
Melissen-Grapefruit-Drink
Eine Kombination aus Grapefruit und Oswald Ice Tea Zitronenmelisse- Erfrischung pur!
Frischkäse-Speckdatteln
Frischkäse mit Speck und Datteln kombiniert, einfach ein Gaumenschmaus. Probiert es aus!
Caramel Latte
Die süsse Kaffee-Verführung an einem regnerischen kalten Tag für eine wohlig warme Aufheiterung
Gratinierte Pouletschnitzel an Zitronenrahmsauce
Poulet mit Zitrone ist nicht nur köstlich, sondern auch wunderbar erfrischend!
Gebackene Eier in Avocado mit geräuchertem Lachs
Lust auf ein leichtes Sommergericht, das im Handumdrehen zubereitet ist? Dann haben wir genau das Richtige.
Eiskaffee Affogato
Feines Vanilleglace verschmilzt in einem klassischen Espresso zu einer aromatischen Mischung – ein echtes italienischen Geschmackserlebnis.
Gazpacho
Kalte Tomatensuppe mit Gemüse- und Kräutereinlage – besonders im Sommer herrlich erfrischend!
Feinschmeckersalat
Frischer Saisonsalat mit Tomaten, Bohnen und Trockenfleisch – natürlich nur für Feinschmecker!
Käsewähe
Der Schweizer Klassiker mit feiner Oswald Basilico Würzmischung kann warm oder kalt gegessen werden.
Spinatsalat mit Wassermelone und Feta
Der Trendsalat des Sommers schlechthin! Süsse Wassermelone trifft auf salzigen Feta.
Tomatensuppe mit Basilikum-Rahmhaube
Mit etwas Rahm und frischem Basilikum schmeckt der Oswald Suppenklassiker wie beim Italiener.
Tomaten mit Thunfisch-Füllung
Raffinierte Abwechslung für Thunfischliebhaber- kalt serviert und erfrischend!
Thailändische Kürbiscrèmesuppe
Kürbiscrèmesuppe geht auch anders! Diese asiatische Variante gelingt mit Kokosmilch und Currypaste.
Spätzli an Kräuterrahmsauce
Spätzli mit viel Gemüse lecker verpackt! Die crèmige Kräuterrahmsauce sorgt für geschmackliche Abwechslung.
Spaghetti alla Carbonara
Schnell zubereitet für den grossen Hunger! Oswald Sauce Carbonara einfach mit Milch aufkochen.
Schupfnudelpfanne mit Peperoni und Spinat
Einfache aber kreative One-Pot Variante für Schupfnudelfans.
Käseschnitte mit Birne und Apfel
Apfel und Birne geben dem typischen Schweizer Gericht die einzigartig fruchtige Note.
Kartoffelküchlein
Kartoffelstock mal in einer anderen Form zubereitet – als Kartoffelküchlein schmeckt er jedem!
Hörnli-Schinken Auflauf
Einfach und lecker – der klassische Hörnliauflauf mit Schinken – natürlich auch bei Kindern beliebt!
Herbstsalat mit Nüssen und Birne
Gelungener Mix aus fruchtigen und pikanten Zutaten für eine gesunde Salatkreation.
Gnocchi Express
Eine italienische Köstlichkeit die jedem schmeckt – Gnocchi an Tomatensauce im Nu zubereitet
Gemüsepfanne mit Gnocchi
Einfach, schnell und vielseitig wandelbar nach Geschmack: die Gemüse-Gnocchi-Pfanne!
Gefüllte Zucchetti überbacken mit Feta
Gefüllte Zucchetti im griechischen Stil mit Hackfleisch und Feta.
Bündner Gerstensuppe
Die berühmte Suppe aus dem Bündnerland mit Schweizer Gerstenflocken und geräuchertem Speck.
