
Oswald
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Author recipes
Grillierte Maiskolben
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Leuchtend saftig gelbe Maiskörner kombiniert mit der Schärfe von Chili! Das gibt ein feuriges Abknabbern!
Auberginen-Fischpäckli
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Fischfilet eingepackt in Auberginen, umhüllt von italienischem Kräutergeschmack! Buon appetito!
Mandarinen Spritz
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Eine fruchtige prickelnde Variante des Klassikers «Apérol Spritz» mit erfrischendem Mandarinengeschmack, ohne Alkohol.
Bunte Gemüsespiessli an Pesto Basilikum Marinade
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Eine farbenfrohe Gemüse-Beilage mit feiner Basilikummarinade zu einem leckeren Grillmenu.
Grillierte Schweinsmedaillon mit Rotkohl-Cashewsalat
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Zarte Schweinsfilet vom Grill mit einem farbintensiven Salat aus Rotkabis, Cashewnüssen und Datteln.
Bratwurst mit Zwiebelsauce und buntem Kartoffelsalat
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Eine fein grillierte Bratwurst an herzhafter Zwiebelsauce und einem leckeren Kartoffelsalat mit Erbsen und Radieschen.
Regenbogen-Caprese mit Basilico-Pesto
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Die farbigen Tomaten sind der Hingucker bei jedem Grillabend. Getoppt mit einem feinen Basilikum Pesto, sorgt diese bunte Caprese-Kreation für den ultimativen Sommergenuss!
Wassermelonensalat mit Focaccia
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Erfrischender Salat «Dolce Vita Style» mit einer Kombination aus saftiger Wassermelone, Gurke und Avocado. Dazu macht die luftige Focaccia das Sommergefühl perfekt.
Zucchetti-Feta-Spiesse mit rotem Pesto
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Mediterrane Zucchetti-Spiesse, gefüllt mit Feta und Oswalds Pesto Pomodori secchi, entführen einem sofort nach Griechenland.
Pulled Pork Burger mit Schweizer BBQ Sauce
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Saftiges Pulled Pork Fleisch trifft auf geniale Schweizer BBQ Sauce. Dieser Burger überzeugt mit einer Kombination aus feiner Rauchnote und erfrischendem Dip aus Oswalds «Primavera»
Grillierte Ananas mit Alpenchili und Honig
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Fruchtige Süsse trifft auf scharfe Alpenchili. Kurz grilliert entfalten sich die vielseitigen Aromen und sorgen für eine neue Geschmacksexplosion.
Kürbissuppe mit würzigem Nuss-Topping
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Der herbstliche Suppenklassiker angerührt mit Kokosmilch für einen exotischen Geschmack und ergänzt mit knusprig würzigem Nuss-Topping!
Kürbis mit mediterraner Reisfüllung
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Süsslicher Kürbis kombiniert mit einer köstlichen mediterranen Reisfüllung, Feta und Oliven.
Lasagne mit Federkohl und Steinpilzen (vegan)
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Eine vegane herbstliche Lasagne-Variation mit knackigem Federkohl und feinen Steinpilzen.
Vegetarische Kräuterknödel an kräftigem Pilz-Lauch-Ragout
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Knödel mit feiner Kräuternote an einer veganen dunklen Sauce, verfeinert mit vielen feinen Pilzen.
Quick Curry Linsen mit Naan Brot und Smoky-Paprika-Hummus
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Luftiges Naan Brot, das in ein schnelles Linsencurry getaucht wird und dich mit dem Smoky-Paprika Hummus endgültig in den Orient verschlägt.
Tomaten One Pot mit Fusilli, Kichererbsen und Blattspinat
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Ganz einfach und blitzschnell zubereitet – feiner Pastaeintopf mit einer raffinierten Kombination aus Kichererbsen, Blattspinat und Dörrtomaten
Plant based Fajitas
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Der mexikanische Klassiker lässt sich superleicht mit veganem Geschnetzeltem zubereiten! Viva la Mexiko!
Schneller Gemüse-Reis-One Pot mit Pouletbruststreifen
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Einfach zubereitetes Reisgericht, wenn es mal schnell gehen muss.
Kräftiger Wintereintopf mit Polenta
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Herzhaft geschmortes Rindsvoressen mit Wintergemüse und feiner Polenta.
Ofenlachs mit Kräuter-Balsamico-Topping
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Schonend im Ofen gebackene Lachstranchen mit einem Topping aus auserwählten Schweizer Kräutern, Pinienkernen und mediterranem Balsamico.
Blumenkohl-, Brokkoli- und Romanescogratin mit Kräutersenf
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Ein Gratin mit Power und Geschmack! Superfood-Gemüse gratiniert mit einer cremigen Kräutersenfsauce zubereitet aus Schweizer Senf mit Schweizer Alpenkräutern!
Pasta One-Pot mit Morchelsauce
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Die exquisite Morchelsauce veredelt einfache Nudeln mit feinen Morchelstücken zu einem Gourmetschmaus.
Orangen-Schokoladenmousse
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Die sinnliche Verführung mit luftigem Schokoladenmousse und erfrischender Orangennote – ganz einfach gemacht
Pochiertes Ei auf Rucola-Toast
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Eine mal etwas andere Variation des Klassikers «Egg Benedict». Eine Kombination mit würzigem Rucola, knusprigem Brot und cremiger Sauce Hollandaise
Schweinssteak an Morchelsauce
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Ein Klassiker schlecht hin – saftiges Steak an einer edlen und köstlichen Morchelsauce mit feinen Spätzli als Beilage.
Geschnetzeltes an Eierschwämmli-Senfsacue
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Feine Senfsauce mit Schweizer Bio Senf kombiniert mit frischen Eierschwämmli.
Kräuter-Weissweinrisotto
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Eine sämige Risotto-Variation mit feiner Weissweinnote und dem Geschmack von Schweizer Bio Kräutern.
Grilliertes “Magic-Rumpsteak”
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Saftiges Rumpsteak vom Grill, das dank «Rustica Magic Rub» eine herrlich würzige Kruste erhält.
Grillierte Crevettenspiesse mit Pesto Basilico Marinade
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Ein Crevettenspiess mit italienischem Pesto-Gusto! Buon appetito!
Grillierte Poulet Involtini
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Mediterranes Poulet für spannende Abwechslung bei Grillabendenden.
Grilliertes Lammnierstück mit Ofengemüse
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Wer sagt, dass Lamm immer mit Knoblauch und Rosmarin gewürzt werden muss? Probieren Sie einmal dieses Rezept aus mit dem einzigartigen Rustica Magic Rub.
Taboulé-Salat
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Orientalischer Couscous-Salat, der bei keinem Grillfest fehlen darf. Probieren Sie doch einmal die Oswald Variante!
Süsskartoffel-Tortilla mit Gartenkräutern
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Dekorativer Apéro bei Grill-Abenden oder als abwechslungsreiche und super leckere Beilage zu feinen Grilladen.
Vegetarian Burger mit Smoky Hummus
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Herzhafter und saftiger Burger, verfeinert mit rauchigem Hummus und der exotischen Note von frischer Ananas
Dünnes Fladenbrot mit Flüssigkräutern
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Ein Fladenbrot, das in Minutenschnelle zubereitet ist und immer gut ankommt!
Hummus Bruschetta mit bunten Toppings
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Einzigartige Fusion eines italienischen und orientalischen Klassikers, die für viel Geschmack und bunte Farben auf dem Tisch sorgt.
Cevapcici mit Kräuterquark
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Der Klassiker aus Kroatien kombiniert mit exotischen Gewürzen aus 1000 und einer Nacht wie Ingwer und Kurkuma.
Herbal Twist
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Ein Cocktail ohne Alkohol der es trotzdem in sich hat: süss, herb und erfrischend mit Schweizer Alpenkräutern.
Kreative Pizza Lollis
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Kreative Pizza-Variante, die beim Apéro für einen garantierten Hingucker sorgt.
Ossobuco (ohne Tomaten)
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Rassiges Ossobuco, das ganz ohne Tomaten auskommt und trotzdem super italienisch schmeckt.
«Bounty» Latte mit Kokosmilch
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Ein veganes Kaffeerezept mit exotischem Kokosgeschmack und einem Hauch Schokolade.
Fisch-Tacos mit Mango-Salsa
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Diese mexikanischen Fisch-Tacos mit fruchtiger Mango sind in nur 30 Minuten zubereitet. Buen provecho!
Hot Classy
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Der Hot Classy mit Oswald Bio-Tee aus harmonischen Gewürzen verleiht dir täglich einen neuen Power Kick
Hot Chocolate Coffee mit Marshmallows
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Die süsse Kaffee-Verführung an einem regnerischen kalten Tag für eine wohlig warme Aufheiterung
Pumpkin Spice Latte
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Eine herbstliche Kombination von süsslichem Kürbis, wärmenden Gewürzen und klassischem Milchkaffee
Herbstliche Toscana Bowl
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No waste let’s taste! Dank dieser herbstlichen Toscana Bowl findet altbackenes Brot noch Platz auf deinem Teller
Spinatomelett mit Rauchlachs
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Ein perfektes und herzhaftes Essen mit einer Extraportion Eiweiss
Melissen-Grapefruit-Drink
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Eine Kombination aus Grapefruit und Oswald Ice Tea Zitronenmelisse- Erfrischung pur!
Frischkäse-Speckdatteln
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Frischkäse mit Speck und Datteln kombiniert, einfach ein Gaumenschmaus. Probiert es aus!
Caramel Latte
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Die süsse Kaffee-Verführung an einem regnerischen kalten Tag für eine wohlig warme Aufheiterung
Marroni-Birnen Suppe mit Marroni-Crunch
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Feine Herbstsuppe mit Marroni und Birne. Einfach lecker!
Gratinierte Pouletschnitzel an Zitronenrahmsauce
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Poulet mit Zitrone ist nicht nur köstlich, sondern auch wunderbar erfrischend!
Rauchiger Beefburger mit Spiegelei
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Der rauchige Geschmack gibt dem Burger den speziellen Schliff.
Gebackene Eier in Avocado mit geräuchertem Lachs
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Lust auf ein leichtes Sommergericht, das im Handumdrehen zubereitet ist? Dann haben wir genau das Richtige.
Kalte Melonensuppe mit Rohschinken
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Heute erfrischen wir uns mit einer köstlichen Melonensuppe!
Caffè Freddo – Eisgekühlter Kaffee
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Eisgekühlter Kaffee – die perfekte Erfrischung an heissen Tagen.
Eiskaffee Affogato
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Feines Vanilleglace verschmilzt in einem klassischen Espresso zu einer aromatischen Mischung – ein echtes italienischen Geschmackserlebnis.
Feinschmeckersalat
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Frischer Saisonsalat mit Tomaten, Bohnen und Trockenfleisch – natürlich nur für Feinschmecker!
Spinatsalat mit Wassermelone und Feta
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Der Trendsalat des Sommers schlechthin! Süsse Wassermelone trifft auf salzigen Feta.
Tortellini in Paprikarahmsauce
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Feine Tortellini an leckerer Paprikarahmsauce – mal was anderes!
Tomatensuppe mit Basilikum-Rahmhaube
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Mit etwas Rahm und frischem Basilikum schmeckt der Oswald Suppenklassiker wie beim Italiener.
Tomaten mit Thunfisch-Füllung
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Raffinierte Abwechslung für Thunfischliebhaber- kalt serviert und erfrischend!
Thailändische Kürbiscrèmesuppe
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Kürbiscrèmesuppe geht auch anders! Diese asiatische Variante gelingt mit Kokosmilch und Currypaste.
Spätzli an Kräuterrahmsauce
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Spätzli mit viel Gemüse lecker verpackt! Die crèmige Kräuterrahmsauce sorgt für geschmackliche Abwechslung.
Spaghetti alla Carbonara
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Schnell zubereitet für den grossen Hunger! Oswald Sauce Carbonara einfach mit Milch aufkochen.
Schupfnudelpfanne mit Peperoni und Spinat
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Einfache aber kreative One-Pot Variante für Schupfnudelfans.
Käseschnitte mit Birne und Apfel
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Apfel und Birne geben dem typischen Schweizer Gericht die einzigartig fruchtige Note.
Kartoffelküchlein
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Kartoffelstock mal in einer anderen Form zubereitet – als Kartoffelküchlein schmeckt er jedem!
Im Ofen gebackenes Herbstgemüse
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Ganz einfach ein Ofengemüse schmackhaft zubereiten? Et voilà!
Hörnli-Schinken Auflauf
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Einfach und lecker – der klassische Hörnliauflauf mit Schinken – natürlich auch bei Kindern beliebt!
Herbstsalat mit Nüssen und Birne
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Gelungener Mix aus fruchtigen und pikanten Zutaten für eine gesunde Salatkreation.
Gnocchi Express
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Eine italienische Köstlichkeit die jedem schmeckt – Gnocchi an Tomatensauce im Nu zubereitet
Gemüsepfanne mit Gnocchi
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Einfach, schnell und vielseitig wandelbar nach Geschmack: die Gemüse-Gnocchi-Pfanne!
Gefüllte Zucchetti überbacken mit Feta
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Gefüllte Zucchetti im griechischen Stil mit Hackfleisch und Feta.
Chicken Sweet and Sour
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Hol dir mit Chicken Sweet and Sour die exotischen Düfte in deine Küche!
Bündner Gerstensuppe
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Die berühmte Suppe aus dem Bündnerland mit Schweizer Gerstenflocken und geräuchertem Speck.
Asiatische Nudelsuppe
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Leicht, gesund und vegan – eine pikante Asia Suppe für den kleinen Hunger.