Author recipes
Ofenlachs mit Kräuter-Balsamico-Topping
Schonend im Ofen gebackene Lachstranchen mit einem Topping aus auserwählten Schweizer Kräutern, Pinienkernen und mediterranem Balsamico.
Blumenkohl-, Brokkoli- und Romanescogratin mit Kräutersenf
Ein Gratin mit Power und Geschmack! Superfood-Gemüse gratiniert mit einer cremigen Kräutersenfsauce zubereitet aus Schweizer Senf mit Schweizer Alpenkräutern!
Pasta One-Pot mit Morchelsauce
Die exquisite Morchelsauce veredelt einfache Nudeln mit feinen Morchelstücken zu einem Gourmetschmaus.
Orangen-Schokoladenmousse
Die sinnliche Verführung mit luftigem Schokoladenmousse und erfrischender Orangennote – ganz einfach gemacht
Pochiertes Ei auf Rucola-Toast
Eine mal etwas andere Variation des Klassikers «Egg Benedict». Eine Kombination mit würzigem Rucola, knusprigem Brot und cremiger Sauce Hollandaise
Schweinssteak an Morchelsauce
Ein Klassiker schlecht hin – saftiges Steak an einer edlen und köstlichen Morchelsauce mit feinen Spätzli als Beilage.
Geschnetzeltes an Eierschwämmli-Senfsacue
Feine Senfsauce mit Schweizer Bio Senf kombiniert mit frischen Eierschwämmli.
Kräuter-Weissweinrisotto
Eine sämige Risotto-Variation mit feiner Weissweinnote und dem Geschmack von Schweizer Bio Kräutern.
Grilliertes “Magic-Rumpsteak”
Saftiges Rumpsteak vom Grill, das dank «Rustica Magic Rub» eine herrlich würzige Kruste erhält.
Grillierte Crevettenspiesse mit Pesto Basilico Marinade
Ein Crevettenspiess mit italienischem Pesto-Gusto! Buon appetito!
Grilliertes Lammnierstück mit Ofengemüse
Wer sagt, dass Lamm immer mit Knoblauch und Rosmarin gewürzt werden muss? Probieren Sie einmal dieses Rezept aus mit dem einzigartigen Rustica Magic Rub.
Taboulé-Salat
Orientalischer Couscous-Salat, der bei keinem Grillfest fehlen darf. Probieren Sie doch einmal die Oswald Variante!
Süsskartoffel-Tortilla mit Gartenkräutern
Dekorativer Apéro bei Grill-Abenden oder als abwechslungsreiche und super leckere Beilage zu feinen Grilladen.
Vegetarian Burger mit Smoky Hummus
Herzhafter und saftiger Burger, verfeinert mit rauchigem Hummus und der exotischen Note von frischer Ananas
Dünnes Fladenbrot mit Flüssigkräutern
Ein Fladenbrot, das in Minutenschnelle zubereitet ist und immer gut ankommt!
Hummus Bruschetta mit bunten Toppings
Einzigartige Fusion eines italienischen und orientalischen Klassikers, die für viel Geschmack und bunte Farben auf dem Tisch sorgt.
Cevapcici mit Kräuterquark
Der Klassiker aus Kroatien kombiniert mit exotischen Gewürzen aus 1000 und einer Nacht wie Ingwer und Kurkuma.
Herbal Twist
Ein Cocktail ohne Alkohol der es trotzdem in sich hat: süss, herb und erfrischend mit Schweizer Alpenkräutern.
Kreative Pizza Lollis
Kreative Pizza-Variante, die beim Apéro für einen garantierten Hingucker sorgt.
Ossobuco (ohne Tomaten)
Rassiges Ossobuco, das ganz ohne Tomaten auskommt und trotzdem super italienisch schmeckt.
«Bounty» Latte mit Kokosmilch
Ein veganes Kaffeerezept mit exotischem Kokosgeschmack und einem Hauch Schokolade.
Fisch-Tacos mit Mango-Salsa
Diese mexikanischen Fisch-Tacos mit fruchtiger Mango sind in nur 30 Minuten zubereitet. Buen provecho!
Hot Classy
Der Hot Classy mit Oswald Bio-Tee aus harmonischen Gewürzen verleiht dir täglich einen neuen Power Kick
Hot Chocolate Coffee mit Marshmallows
Die süsse Kaffee-Verführung an einem regnerischen kalten Tag für eine wohlig warme Aufheiterung
Pumpkin Spice Latte
Eine herbstliche Kombination von süsslichem Kürbis, wärmenden Gewürzen und klassischem Milchkaffee
Herbstliche Toscana Bowl
No waste let’s taste! Dank dieser herbstlichen Toscana Bowl findet altbackenes Brot noch Platz auf deinem Teller
Melissen-Grapefruit-Drink
Eine Kombination aus Grapefruit und Oswald Ice Tea Zitronenmelisse- Erfrischung pur!
Frischkäse-Speckdatteln
Frischkäse mit Speck und Datteln kombiniert, einfach ein Gaumenschmaus. Probiert es aus!
Caramel Latte
Die süsse Kaffee-Verführung an einem regnerischen kalten Tag für eine wohlig warme Aufheiterung
Gratinierte Pouletschnitzel an Zitronenrahmsauce
Poulet mit Zitrone ist nicht nur köstlich, sondern auch wunderbar erfrischend!
Gebackene Eier in Avocado mit geräuchertem Lachs
Lust auf ein leichtes Sommergericht, das im Handumdrehen zubereitet ist? Dann haben wir genau das Richtige.
Eiskaffee Affogato
Feines Vanilleglace verschmilzt in einem klassischen Espresso zu einer aromatischen Mischung – ein echtes italienischen Geschmackserlebnis.
Gazpacho
Kalte Tomatensuppe mit Gemüse- und Kräutereinlage – besonders im Sommer herrlich erfrischend!
Feinschmeckersalat
Frischer Saisonsalat mit Tomaten, Bohnen und Trockenfleisch – natürlich nur für Feinschmecker!
Käsewähe
Der Schweizer Klassiker mit feiner Oswald Basilico Würzmischung kann warm oder kalt gegessen werden.
Spinatsalat mit Wassermelone und Feta
Der Trendsalat des Sommers schlechthin! Süsse Wassermelone trifft auf salzigen Feta.
Tomatensuppe mit Basilikum-Rahmhaube
Mit etwas Rahm und frischem Basilikum schmeckt der Oswald Suppenklassiker wie beim Italiener.
Tomaten mit Thunfisch-Füllung
Raffinierte Abwechslung für Thunfischliebhaber- kalt serviert und erfrischend!
Thailändische Kürbiscrèmesuppe
Kürbiscrèmesuppe geht auch anders! Diese asiatische Variante gelingt mit Kokosmilch und Currypaste.
Spätzli an Kräuterrahmsauce
Spätzli mit viel Gemüse lecker verpackt! Die crèmige Kräuterrahmsauce sorgt für geschmackliche Abwechslung.
Spaghetti alla Carbonara
Schnell zubereitet für den grossen Hunger! Oswald Sauce Carbonara einfach mit Milch aufkochen.
Schupfnudelpfanne mit Peperoni und Spinat «One Pot»
Einfache aber kreative One-Pot Variante für Schupfnudelfans.
Käseschnitte mit Birne und Apfel
Apfel und Birne geben dem typischen Schweizer Gericht die einzigartig fruchtige Note.
Kartoffelküchlein
Kartoffelstock mal in einer anderen Form zubereitet – als Kartoffelküchlein schmeckt er jedem!
Hörnli-Schinken Auflauf
Einfach und lecker – der klassische Hörnliauflauf mit Schinken – natürlich auch bei Kindern beliebt!
Herbstsalat mit Nüssen und Birne
Gelungener Mix aus fruchtigen und pikanten Zutaten für eine gesunde Salatkreation.
Gnocchi Express
Eine italienische Köstlichkeit die jedem schmeckt – Gnocchi an Tomatensauce im Nu zubereitet
Gemüsepfanne mit Gnocchi
Einfach, schnell und vielseitig wandelbar nach Geschmack: die Gemüse-Gnocchi-Pfanne!
Gefüllte Zucchetti überbacken mit Feta
Gefüllte Zucchetti im griechischen Stil mit Hackfleisch und Feta.
Bündner Gerstensuppe
Die berühmte Suppe aus dem Bündnerland mit Schweizer Gerstenflocken und geräuchertem Speck.
